トップ > attrezzi per pasta fresca vari - 手打ちパスタ道具 > キタッラ MINI 〜 CHITARRA MINI (2.5mm - 5mm)
キタッラ MINI 〜 CHITARRA MINI (2.5mm - 5mm)
お客様へ
キタッラはブナ材を使用している為、湿度によって
縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。
器材の特性をご理解の上、ご購入ください。
アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロ
ングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古
くから“マケローニ・アッラ・キタッラ”製造器具
として広く知られています。名前は楽器のギターに
似ていることからキタッラと呼ばれています。本体
は木製でその両面に違う間隔で張られたハガネの弦
が張ってあります。好みのパスタの太さ(2.5mm又は
5mm)の面を選び、延ばしたパスタ生地をのせて、
その上を麺棒を転がすと断面が正方形のロングパス
タとなって下へ落ちてくるという仕掛けです。本体
と一緒にキタッラ専用麺棒がセットされています。
キタッラは手打ちパスタにこだわるシェフ達に好ま
れ今でも広く使用されています。
キタッラ MINI
|
本体素材 |
木製/スティール |
本体サイズ |
縦37cm × 横20cm × 高さ 8cm
附属麺棒 長さ32cm 直径 4.2cm |
付属品 |
キタッラ専用麺棒 |
パスタ種類 |
1. キタッラ 2.5mm
2. キタッラ 5mm |
商品コード : ChitarMini |
価格 : 12,100円 (税込) |
ポイント : 121 |
|
121pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
|
|
|
121pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
品切れ