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ペスト・アッラ・ジェノベーゼ用ビアンコカララ モルタイオ 18cm




 


☆商品スペック☆


商品名: イタリア製 カララビアンコ モルイタイオ 18cm
付属品: 木製すりこぎ 長さ21cm
本体重量:3900g
外径: 18cm
内径: 12cm
高さ: 10cm
備考: 伝統的なペスト・アッラ・ジェノベーゼのモルイタイオです。


☆☆☆

基本的なペスト・アッラ・ジェノベーゼの作り方

各材料の分量は基本的にご自分のお好みでOKです。

1.まず、モルイタイオににんにく1かけと松の実を入れすり潰します。

2.あら塩一つまみとバジルの葉をモルタイオの穴を塞ぐ様にふんわりとを
入れます。(バジルの葉はしっかり乾かしてください)

3.バジルの葉は、押しつぶすのではなく、半円を描くように
優しくすり潰してください。

4.バジルの葉が液状になったら、すりおろしたペコリーノチーズや
グラナパダーノ、パルミジャーノ・レッジャーノを加えます。

5.オリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせます。


簡単で美味しい本格ペスト・アッラ・ジェノベーゼの出来上がり!!







商品コード : ITBTOOL003
価格 : 17,280円 (税込)
ポイント : 172
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イタリア

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