トップ > attrezzi per pasta fresca vari - 手打ちパスタ道具 > タヴォレッタ ガルガネッリ

タヴォレッタ ガルガネッリ タヴォレッタ ガルガネッリ タヴォレッタ ガルガネッリ
タヴォレッタ ガルガネッリ タヴォレッタ ガルガネッリ タヴォレッタ ガルガネッリ
拡大画像

タヴォレッタ ガルガネッリ

数世紀前のエミリア・ロマーニャで生まれたパスタ。







〜言伝え〜

あるグルメのご主人をもったお手伝いさんがエミリ
ア・ロマーニャで伝統的な “カペレッティ(トル
テリーニ)”を晩餐の為に作りました。大量にあま
った四角く切ったパスタを家に持って帰り、細い棒
に巻き、昔はどの家にもあった機織りの櫛の部分を
使って溝をつけた手作りマカロニを作ったのが始ま
りです。鶏ののどに似ていることから”ガルガネッリ”
と呼ばれるようになったのです。

現在では、機織りの櫛は無くなってしまった為、木製
のタヴォレッタガルガネッリが主流になっています。


☆商品詳細☆
木製


☆サイズ
ガルガネッリ製造ボードのみ  85mm×120mm
ガルガネッリタヴォレッタのサイズ 100mm×210mm


麺棒収納穴あり。


タヴォレッタに壁にひっかけられる穴があります。

製造元 : イタリア
価格 : 1,540円 (税込)
ポイント : 15
数量
 

イタリア

品切れ
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ