150年前に特許取得。世界初の押出式パスタマシン手動パスタマシン トルキオ いろいろなダイスを特注でつくらせています。
 
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トルキオ専用ダイス1 〜 TRAFILE PER TORCHIO1




手動パスタマシントルキオ専用ダイス スパゲッティ/ビーゴリ/タリオリーニ/タリアテッレ
本体素材 真鍮
トルキオ本体サイズ5〜7専用 ●ダイスNo. 5  スパゲッティ 麺の太さ⇒1.75mm
●ダイスNo.10   ビーゴリ         麺の太さ⇒3.0mm
●ダイスNo.17   タリオリーニ 麺の太さ⇒1.8mm
●ダイスNo.20   タリアテッレ  麺の太さ⇒7.0mm
ビーゴリとは? ヴェネト語で"Bigoli (ビーゴリ)" とは太いスパゲッティと言う意味です。ヴェネト州特有の太麺で、代表的な料理として"Bigoli all'anatra(鴨のミートソース)" や、"Bigoli in Salsa(アンチョビとたまねぎのソース)" などが有名です。
備考 ダイスをお選びいただく際は、必ずお持ちのトルキオ本体サイズをご確認下さい。
トルキオのサイズは、本体の取手を設置する凸下の四角い部分に刻印してあります。

*トルキオのダイスのご注文につきましては、ボッテネ社製造のトルキオをお持ちの方
 のみお受けすることができます。ダイスは、押出機の部品の一つですので、他社
 機械に装着して使用することは、機械の故障の原因になったり、圧力が均一にかから
 ないことにより、パスタの仕上がりが奇麗にならないことがございます。


商品名 : トルキオ専用ダイス1 〜 TRAFILE PER TORCHIO1

商品コード : ITBPASTA004

原産地 : イタリア

価格 : 6,480円 (税込)

ショップポイント : 64

数量 :

トルキオ本体サイズ
ダイス型

 1万円以上は配送料無料

TORCHIO
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