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attrezzi per pasta della tradizione - 伝統的な手打ちパスタ道具（トルキオ、キタッラなど）
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トルキオ【ベンチなし】 〜 TORCHIO senza panca
68,200円 (税込)
(基本価格)
★ ５営業日以内で発送をさせて頂きます ★
ご注意下さい！
トルキオは、できるだけ専用ベンチの使用をお勧めしております。
専用ベンチで、パスタを絞り出す際、下半身に力を入れ、ベンチ
を押さえ込むため、かなりの力と重さがベンチにかかります。
木馬型の開いたイスの脚がしなり、トルキオにしっかりと力...
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TORCHIO - 手動パスタマシン トルキオ トラディショナルセット【附属ダイス2個】
79,200円 (税込)
(基本価格)
★ ５営業日以内で発送をさせて頂きます ★
毎年4月末にヴェネト州Limenaで行われるトルキオ祭りの動画をYOU TUBEで見つけました！！
大男達が舞台に並び、お客様の前で何台ものトルキオを使用してビーゴリを絞り出す...．スゴイです！！
お祭りなのにビーゴリのソースが4種類から選べるのと、メインのお肉料...
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TORCHIO MAXI - トルキオ MAXI ！！ なんと、７００g 入ります！！！
101,200円 (税込)
(基本価格)
★ ５営業日以内で発送をさせて頂きます ★
毎年4月末にヴェネト州Limenaで行われるトルキオ祭りの動画をYOU TUBEで見つけました！！
大男達が舞台に並び、お客様の前で何台ものトルキオを使用してビーゴリを絞り出す...．スゴイです！！
お祭りなのにビーゴリのソースが4種類から選べるのと、メインのお肉料...
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トルキオ専用ダイス２ 〜 TRAFILE PER TORCHIO 2
13,200円 (税込)
(基本価格)
手動パスタマシン トルキオ専用ダイス キタッレ ＆ リングイネ
本体素材
真鍮
トルキオ本体サイズ５〜7専用
●ダイスNo.16 キタッレ 麺の太さ ⇒ 2.0mm×2.0mm
●ダイスNo.13 リングイネ 麺の太さ ⇒ 2.8mm×1.6mm
備考
ダイスをお選び...
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トルキオ専用ダイス１ 〜 TRAFILE PER TORCHIO 1
9,900円 (税込)
(基本価格)
手動パスタマシントルキオ専用ダイス スパゲッティ/ビーゴリ/タリオリーニ/タリアテッレ
本体素材
真鍮
トルキオ本体サイズ５〜7専用
●ダイスNo. 5 スパゲッティ 麺の太さ⇒1.75m
●ダイスNo. 8 ビーゴリ 麺の太さ⇒2.5mm
●ダイ...
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キタッラ 〜 CHITARRA (2.5mm - 5mm)
13,200円 (税込)
お客様へ
キタッラはブナ材を使用している為、湿度によって
縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。
器材の特性をご理解の上、ご購入ください。
アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロ
ングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古
く...
