attrezzi per pasta della tradizione - 伝統的な手打ちパスタ道具（トルキオ、キタッラなど）

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トルキオ専用ダイス１　～　TRAFILE PER TORCHIO 1

9,900円 (税込)
(基本価格)
- イタリア
- ITBPASTATRAF1
手動パスタマシントルキオ専用ダイス　スパゲッティ/ビーゴリ/タリオリーニ/タリアテッレ本体素材真鍮トルキオ本体サイズ５～7専用 ●ダイスNo. 5　　スパゲッティ　麺の太さ⇒1.75mm ●ダイスNo.10 　ビーゴリ麺の太さ⇒3.0mm ●ダイスNo....
passatelli attrezzo tradizionale ～オールドスタイルパッサテッリ

6,600円 (税込)
- イタリア
- ITBPA066
次回11月半ば入る予定です。商品スペック商品名　パッサテッリマテリアル　ハンドル木製/本体ステンレスパッサテッリ材料（２人分）卵２個パルメザン又はグラナパダーノチーズ（適宜）パン粉（適宜）ナツメグ（適宜）すりおろしたレモン皮（少々）塩...
キタッラ MINI ～ CHITARRA MINI (2.5mm - 5mm)

8,800円 (税込)
- ChitarMini
お客様へキタッラはブナ材を使用している為、湿度によって縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。器材の特性をご理解の上、ご購入ください。アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古 ...
キタッラ～ CHITARRA (2.5mm - 5mm)

9,900円 (税込)
- ChitarStan
お客様へキタッラはブナ材を使用している為、湿度によって縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。器材の特性をご理解の上、ご購入ください。アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古く...

オリーブウッド LEGNO DI OLIVO - CORZETTI ANTICHI MADE IN ITALY ～　リグーリアのアンティークコルゼッティ - GLI ORIGINALI! MADE OF FINE OLD OLIVE WOOD BY A FAMOUS ITALIAN ARTISAN KNOWN ALL OVER THE WORLD!

19,800円 (税込)
(基本価格)
☆ オリーブウッドコルツェッティ入荷しました！☆ リグーリアのアンティークコルツェッティコルツェッティ職人、ピエトロピチェッティ氏より直接購入しています。 ***コルツェッティの図柄は、ピチェッティ氏が何十年も使用しているイタリアのヴァレーゼで300年以上...
CORZETTI ANTICHI MADE IN ITALY ～　リグーリアのアンティークコルゼッティ - GLI ORIGINALI! MADE OF FINE OLD WOODS BY A FAMOUS ITALIAN ARTISAN KNOWN ALL OVER THE WORLD!

14,850円 (税込)
(基本価格)
リグーリアのアンティークコルツェッティコルツェッティ職人、ピエトロピチェッティ氏より直接購入しています。 ***コルツェッティの図柄は、ピチェッティ氏が何十年も使用しているイタリアのヴァレーゼで300年以上続くファミリーの家紋をモチーフにした図柄や花葡...
MANUBRIO TORCHIO - トルキオハンドル

12,100円 (税込)
(基本価格)
- イタリア
- TORCMAN
トルキオハンドルサイズ 5/6/7/PLUS(B) トルキオハンドルサイズ MAXI(8)
コルツェッティ～ CORZETTI

2,750円 (税込)
(基本価格)
- イタリア
- ITBPASTA006
図柄は、4種類（STELLA ALPINA/GIGLIO FIRENZE/FIORE/SPIGA GRANO)のみとなります。 STELLA ALPINA　（ステラ　アルピーナ） FIORE（フィオーレ） GIGLIO FIRENZE (ジリオ　フィレンツェ） SPIGA GRANO (スピガ　グラノ）コルツェッティ本体素材 ...

TORCHIO MAXI - トルキオ MAXI ！！　なんと、７００g　入ります！！！

101,200円 (税込)
(基本価格)
- イタリア
- ITBPASTAMAXI
毎年4月末にヴェネト州Limenaで行われるトルキオ祭りの動画をYOU TUBEで見つけました！！大男達が舞台に並び、お客様の前で何台ものトルキオを使用してビーゴリを絞り出す...．スゴイです！！お祭りなのにビーゴリのソースが4種類から選べるのと、メインのお肉料...
Spaetzle (スペッツレ) ～ニョッケッティ - gnocchetti tirolesi

6,600円 (税込)
(基本価格)
- ITBPA001
Spaetzle (スペッツレ)～ニョッケッティ製造器ステンレス製
TORCHIO PLUS - トルキオ PLUS！！ダイスの取替えがカンタンになりました！

95,700円 (税込)
(基本価格)
- イタリア
- ITBPASTAPLUS
毎年4月末にヴェネト州のLimenaで開催されるトルキオ祭りの動画をＵＰしました！！ぜひ一度ご覧下さい。こちら⇒　http://www.italiabazar.jp/shopdetail/017001000002/order/ ≪商品について≫ トルキオは伝統的な手動の生パスタマシンとして知られていますが...
TORCHIO - 手動パスタマシン　トルキオ　トラディショナルセット【附属ダイス2個】

79,200円 (税込)
(基本価格)
- イタリア
- ITBPASTASTAN
毎年4月末にヴェネト州Limenaで行われるトルキオ祭りの動画をYOU TUBEで見つけました！！大男達が舞台に並び、お客様の前で何台ものトルキオを使用してビーゴリを絞り出す...．スゴイです！！お祭りなのにビーゴリのソースが4種類から選べるのと、メインのお肉料...

手打ちショートパスタ　ジレッラ・カヴァテッリ～ girella cavatelli (MADE IN ITALY)

16,500円 (税込)
- イタリア
- GirCav
南イタリアの伝統的なショートパスタカヴァテッリを作る手動パスタメーカーです。 ●カヴァテッリの作り方パスタ生地を作り必要な時間寝かせます。寝かせた生地を再度伸ばして、太めの紐状します。紐状にした生地をジレッラ・カヴァテッリのローラーに挟み込みハン...
オールドスタイルガルガネッリセット～ GARGANELLI * l ' ORIGINALE !

9,900円 (税込)
- イタリア
- PettGargOld
木製のタヴォレッタガルガネッリはこちら ⇒　http://www.italiabazar.jp/shopdetail/017001000032/order/ 数世紀前のエミリア・ロマーニャで生まれたパスタ。あるグルメのご主人をもったお手伝いさんがエミリア・ロマーニャで伝統的な “カペレッティ（トルテリー...

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