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attrezzi per pasta della tradizione - 伝統的な手打ちパスタ道具(トルキオ、キタッラなど)

全23件

  • TORCHIO PLUS - トルキオ PLUS!!ダイスの取替えがカンタンになりました!

    TORCHIO PLUS - トルキオ PLUS!!ダイスの取替えがカンタンになりました!

    72,600円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBPASTA0110

    毎年4月末にヴェネト州のLimenaで開催されるトルキオ祭りの動画 をUPしました!!ぜひ一度ご覧下さい。 こちら⇒ http://www.italiabazar.jp/shopdetail/017001000002/order/ ≪商品について≫ トルキオは伝統的な手動の生パスタマシンとして知られていますが...

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  • キタッラ 〜 CHITARRA (2.5mm - 5mm)

    キタッラ 〜 CHITARRA (2.5mm - 5mm)

    8,800円 (税込)

    • イタリア
    • ITBCU001

    お客様へ キタッラはブナ材を使用している為、湿度によって 縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。 器材の特性をご理解の上、ご購入ください。 アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロ ングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古 ...

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  • ペスト・アッラ・ジェノベーゼ用ビアンコカララ モルタイオ 18cm

    ペスト・アッラ・ジェノベーゼ用ビアンコカララ モルタイオ 18cm

    15,950円 (税込)

    • イタリア
    • ITBTOOL003

    ☆商品スペック☆ 商品名: イタリア製 カララビアンコ モルイタイオ 18cm付属品: 木製すりこぎ 長さ21cm本体重量:3900g外径: 18cm内径: 12cm高さ: 10cm備考: 伝統的なペスト・アッラ・ジェノベーゼのモルイタイオです。☆☆☆基本的なペスト...

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  • 真鍮製コルツェッティ(スプリング付)

    真鍮製コルツェッティ(スプリング付)

    15,840円 (税込)

    • イタリア

    コルツェッティ部分:直径 50mm 真鍮製 柄部分: 木製 スプリングばね付

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  • 手打ちショートパスタ ジレッラ・カヴァテッリ 〜 girella cavatelli  (MADE IN ITALY)

    手打ちショートパスタ ジレッラ・カヴァテッリ 〜 girella cavatelli (MADE IN ITALY)

    15,400円 (税込)

    • イタリア

    南イタリアの伝統的なショートパスタ カヴァテッリを作る手動パスタメーカーです。 ●カヴァテッリの作り方 パスタ生地を作り必要な時間寝かせます。 寝かせた生地を再度伸ばして、太めの紐状します。 紐状にした生地をジレッラ・カヴァテッリのローラーに挟み込みハ...

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  • トロッコリ・タリオリーニ・タリアテッレ・パッパルデッレ用麺棒型カッター トロッコラトゥーロ Troccolaturo

    トロッコリ・タリオリーニ・タリアテッレ・パッパルデッレ用麺棒型カッター トロッコラトゥーロ Troccolaturo

    1,100円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア

    入荷しました!!トロッコリ・タリアテッレ用麺棒型カッター トロッコラトゥーロ Troccolaturoプーリア州のパスタ トロッコリを作る際に使用するカッターです。カット後にねじりを入れればピーチにもなります。麺カット幅:タリオリーニ3丱織螢▲謄奪5丱織螢▲...

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  • コルツェッティ 〜 CORZETTI

    コルツェッティ 〜 CORZETTI

    5,940円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBPASTA006

    図柄は、4種類(STELLA ALPINA/GIGLIO FIRENZE/FIORE/SPIGA GRANO)のみとなります。STELLA ALPINA (ステラ アルピーナ)FIORE(フィオーレ)GIGLIO FIRENZE (ジリオ フィレンツェ)SPIGA GRANO (スピガ グラノ) コルツェッティ 本体素材 木製 直径 53mm

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  • キタッラ MINI 〜 CHITARRA MINI (2.5mm - 5mm)

    キタッラ MINI 〜 CHITARRA MINI (2.5mm - 5mm)

    6,930円 (税込)

    • イタリア

    お客様へ キタッラはブナ材を使用している為、湿度によって 縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。 器材の特性をご理解の上、ご購入ください。 アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロ ングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古 く...

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