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  • impastatrice a spirale SP20 - ピッツァ用のスパイラルミキサーSP20  -  Made in Italy

    impastatrice a spirale SP20 - ピッツァ用のスパイラルミキサーSP20 - Made in Italy

    440,000円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア

    イタリア製プロ用電動スパイラルミキサー ★ PIZZA/PANE/PASTA/Ecc. MIXER ★  詳細・ご注文は問い合わせメールよりお願い致します。 ボール容量: 25L 仕込量(生地=粉プラス水): 約20kg 電源:100V-50/60Hz-単相 (高速インバーター制御でスパイラル回転数の任意設...

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  • トルキオ専用ダイス1 〜 TRAFILE PER TORCHIO 1

    トルキオ専用ダイス1 〜 TRAFILE PER TORCHIO 1

    9,900円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBPASTATRAF1

    手動パスタマシントルキオ専用ダイス スパゲッティ/ビーゴリ/タリオリーニ/タリアテッレ 本体素材 真鍮 トルキオ本体サイズ5〜7専用 ●ダイスNo. 5  スパゲッティ 麺の太さ⇒1.75mm ●ダイスNo.10  ビーゴリ 麺の太さ⇒3.0mm ●ダイスNo....

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  • TORCHIO PLUS - トルキオ PLUS!!ダイスの取替えがカンタンになりました!

    TORCHIO PLUS - トルキオ PLUS!!ダイスの取替えがカンタンになりました!

    95,700円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBPASTAPLUS

    毎年4月末にヴェネト州のLimenaで開催されるトルキオ祭りの動画 をUPしました!!ぜひ一度ご覧下さい。 こちら⇒ http://www.italiabazar.jp/shopdetail/017001000002/order/ ≪商品について≫ トルキオは伝統的な手動の生パスタマシンとして知られていますが...

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  • TORCHIO - 手動パスタマシン トルキオ トラディショナルセット【附属ダイス2個】

    TORCHIO - 手動パスタマシン トルキオ トラディショナルセット【附属ダイス2個】

    79,200円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBPASTASTAN

    毎年4月末にヴェネト州Limenaで行われるトルキオ祭りの動画をYOU TUBEで見つけました!! 大男達が舞台に並び、お客様の前で何台ものトルキオを使用してビーゴリを絞り出す....スゴイです!! お祭りなのにビーゴリのソースが4種類から選べるのと、メインのお肉料...

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  • キタッラ MINI 〜 CHITARRA MINI (2.5mm - 5mm)

    キタッラ MINI 〜 CHITARRA MINI (2.5mm - 5mm)

    7,700円 (税込)

    • ChitarMini

    お客様へ キタッラはブナ材を使用している為、湿度によって 縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。 器材の特性をご理解の上、ご購入ください。 アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロ ングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古 ...

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  • キタッラ 〜 CHITARRA (2.5mm - 5mm)

    キタッラ 〜 CHITARRA (2.5mm - 5mm)

    8,800円 (税込)

    • ChitarStan

    お客様へ キタッラはブナ材を使用している為、湿度によって 縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。 器材の特性をご理解の上、ご購入ください。 アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロ ングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古 く...

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  • Spaetzle (スペッツレ) 〜 ニョッケッティ - gnocchetti tirolesi

    Spaetzle (スペッツレ) 〜 ニョッケッティ - gnocchetti tirolesi

    6,600円 (税込)
    (基本価格)

    • ITBPA001

    Spaetzle (スペッツレ)〜ニョッケッティ製造器ステンレス製

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  • impastatrice a spirale SP10 - ピッツァ用のスパイラルミキサーSP10  -  Made in Italy

    impastatrice a spirale SP10 - ピッツァ用のスパイラルミキサーSP10 - Made in Italy

    352,000円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア

    ★ 在庫あり - ご注文はメールまたは電話よりお願い致します ★

    イタリア製プロ用電動スパイラルミキサー ★ PIZZA/PANE/PASTA/Ecc. MIXER ★  詳細・ご注文は問い合わせメールよりお願い致します。 ボール容量: 12L 仕込量(生地=粉プラス水): 約10kg 電源:100V-50/60Hz (高速インバーター制御でスパイラル回転数の任意設定が可...

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  • ラビオリ型三角45mm×45mmx45mm(24個取り)麺棒付き

    ラビオリ型三角45mm×45mmx45mm(24個取り)麺棒付き

    3,960円 (税込)

    • イタリア

    ラビオリ型三角45mm×45mmx45mm(24個取り)麺棒付きラビオリシートを型に乗のせ、くぼみに具を入れ上にもう一枚シートをかぶせます。附属のめん棒を転がし、余分な生地をカットするだけで簡単にラビオリが作れます。好みに合わせて型の大きさやラビオリの形が選...

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  • 手打ちショートパスタ ジレッラ・カヴァテッリ 〜 girella cavatelli  (MADE IN ITALY)

    手打ちショートパスタ ジレッラ・カヴァテッリ 〜 girella cavatelli (MADE IN ITALY)

    16,500円 (税込)

    • イタリア
    • GirCav

    南イタリアの伝統的なショートパスタカヴァテッリを作る手動パスタメーカーです。 ●カヴァテッリの作り方 パスタ生地を作り必要な時間寝かせます。 寝かせた生地を再度伸ばして、太めの紐状します。 紐状にした生地をジレッラ・カヴァテッリのローラーに挟み込みハン...

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  • 電動式パスタマシンマジカ - MAGICA - professional machine - made in Italy

    電動式パスタマシンマジカ - MAGICA - professional machine - made in Italy

    429,000円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBMAGICAPRO

    ★ 在庫あり ★

    イタリアで初めて押出式パスタマシントルキオが発明 されたのが140年前のこと。1875年に特許取得をして 以来、ずっと押出式パスタマシンを製造してきた歴史の あるイタリア老舗メーカーの製品です。 初代マジカも30年以上前に製造され、原型はあまり変らないまま...

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  • impastatrice a spirale SP15 - ピッツァ用のスパイラルミキサーSP15  - Made in Italy

    impastatrice a spirale SP15 - ピッツァ用のスパイラルミキサーSP15 - Made in Italy

    396,000円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア

    イタリア製プロ用電動スパイラルミキサー ★ PIZZA/PANE/PASTA/Ecc. MIXER ★  詳細・ご注文は問い合わせメールよりお願い致します。 ボール容量: 18L 仕込量(生地=粉プラス水): 約15kg 電源:100V-50/60Hz (高速インバーター制御でスパイラル回転数の任意設定が可...

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  • impastatrice a spirale SP6 - ピッツァ用のスパイラルミキサーSP6  -  Made in Italy

    impastatrice a spirale SP6 - ピッツァ用のスパイラルミキサーSP6 - Made in Italy

    319,000円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア

    ★ 在庫あり - ご注文はメールまたは電話よりお願い致します ★

    イタリア製プロ用電動スパイラルミキサー ★ PIZZA/PANE/PASTA/Ecc. MIXER ★  詳細・ご注文は問い合わせメールよりお願い致します。 ボール容量: 8L 仕込量(生地=粉プラス水): 約6kg 電源:100V-50/60Hz (高速インバーター制御でスパイラル回転数の任意設定が可能...

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  • イタリア薄焼パン ボルレンギ専用アルミ製 プレート2枚組〜coppia Cotte in alluminio per BORLENGHI

    イタリア薄焼パン ボルレンギ専用アルミ製 プレート2枚組〜coppia Cotte in alluminio per BORLENGHI

    28,600円 (税込)

    • イタリア
    • BORL

    エミリアロマーニャ地方の郷土料理のボルレンギは、地元の言葉でザンパネッラまたはチャッチョと呼ばれる薄焼パンです。 小麦粉と水、塩のみの液体状の生地を温めたたプレートに流して焼き、4つ折りにして食べます。中にパルミジャーノチーズやサルシッチャにモデナ...

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